乌鲁木齐晚报讯（记者李晓青报导）年节将至，很多家庭将冷冻海鲜产物列入了年货清单合适儿童的科普常识，1月27日，乌鲁木齐国际病院院感办主任马丽莉承受记者采访时提示市民，疫情防控常态化下科普类案牍素材，选购处置冷冻海鲜类产物要做好防护步伐，加工烹饪海鲜应做到烧熟煮透合适儿童的科普常识

　　乌鲁木齐晚报讯（记者李晓青报导）年节将至，很多家庭将冷冻海鲜产物列入了年货清单合适儿童的科普常识，1月27日，乌鲁木齐国际病院院感办主任马丽莉承受记者采访时提示市民，疫情防控常态化下科普类案牍素材，选购处置冷冻海鲜类产物要做好防护步伐，加工烹饪海鲜应做到烧熟煮透合适儿童的科普常识。

　　“选购冷冻海鲜产物前要存眷食物产地、滥觞、食物检疫等相干信息，最好经由过程超市合适儿童的科普常识、农贸市场等正轨渠道购置。”马丽莉说，选购时也要做好小我私家防护步伐，全程标准戴口罩，可利用一次性手套或是一次性塑料袋反套停止选择冷冻冰鲜食物，制止用手间接打仗食物及包装外表，购物后实时用番笕或洗手液洗濯双手科普类案牍素材，洗手前，双手不碰触口科普类案牍素材、鼻、眼等部位。

　　“加工烹饪海鲜时要留意做到烧熟煮透。倡议开锅后再加热10-15分钟。”马丽莉说，最好不要生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后间接食用海鲜。两人及以上配合就餐时，利用公筷、公勺，削减穿插传染。曾经烹饪熟的海鲜一顿没有食用完合适儿童的科普常识，需安排冰箱冷藏室保留，尽早食用，再次食用前必然要充实加热，中间温度要到达70℃以上。

　　买回家的冷冻海鲜怎样处置？马丽莉倡议，处置这类食材时要留意连结厨房和器具的卫生干净，处置食材前要洗手；洗濯食材时不要用水间接冲，制止水花四溅，倡议用水浸泡搓洗；处置食材时只管用特地的砧板、菜刀等厨具，制止与处置间接进口食品的用具混用，制止穿插净化。利用后要实时洗濯、消毒；洗濯或打仗冷冻冰鲜食物后，应先洗手再打仗熟食。