有科技感的主题名字科技进步的负面影响

科技口号八个字2023-08-03Aix XinLe

  世界500强企业格力电器最近在农业领域动作频频

有科技感的主题名字科技进步的负面影响

  世界500强企业格力电器最近在农业领域动作频频。6月初,格力电器展示了其自主研发的荔枝保鲜设备。格力电器新下线的荔枝专用移动“大冰箱”,被珠海市政府作为珍贵的礼物赠与茂名市政府。这项技术被寄望于帮助该市果农解决荔枝的保鲜储运问题。7月,广东省预制菜装备产业发展联合会正式挂牌,格力电器当选理事长单位。

  如何理解格力电器在农村农业领域的动作?其背后蕴藏着企业对乡村振兴、城乡融合和共同富裕的何种理解?近日,在格力电器的珠海总部大楼,南方周末独家专访格力电器董事长董明珠。

  董明珠心中有着对农村的美好构想:用科技创新解放农民的生产力,让农民像城里人一样上班,做更有意义的事情。在未来,农村和城市的边界将消融,不存在农民和市民的区别。这种家国情怀,促使格力电器推动荔枝保鲜技术的研发以及对预制菜产业链的切入。

  南方周末:最近我们看到了格力电器下线荔枝保鲜设备的消息。格力电器作为一家世界500强企业,为什么会看到荔枝这个领域?

  董明珠:我们做产品就是服务消费者需要。消费者的范围很广,包括个人消费,也包括企业消费,这些都是需要制造业来做保障的。

  格力电器对保鲜的研究已经有十几年的时间了。我们研究的保鲜,指的是消费者将蔬菜水果放入冰箱后,保证它的水分和营养没有流失。对冰箱的技术升级,不仅仅是“不坏”的问题,还关乎健康营养。我们研究的冰箱瞬间冷冻技术和保鲜技术,都是非常有亮点的。

  不仅是水果蔬菜,格力电器对肉类的保鲜也已经有了很多研究,今年并没有停步。今年夏天,荔枝果农反映了荔枝失水太快的问题,即使摆在冰箱里,三两天也就坏掉了。那果农从地里摘下来,摆了一天,荔枝完全就没有新鲜度了。果味也好,形象也好,都不行了。农民就说,我们希望能解决保鲜15天(的问题)。

  我们获得这个信息后,觉得技术创新能发挥作用。荔枝是时令水果,三五天就干了,但如果能够保存20天,荔枝在果农从树上摘下后可以延续一个时间段,果可以升值,我们几个月内也可以吃到新鲜的荔枝。

  董明珠:因为有研发了十多年保鲜技术的基础,所以我们对荔枝做了专项研究。针对荔枝的特性,既保证它的湿度达到80%以上,同时要能让它不滋生细菌。这两个技术突破(后),荔枝可以保鲜25天到30天。

  我们急果农所急,是觉得果农需要,消费者需要。这是很有意义的一件事情,技术团队加班加点把技术做出来。

  南方周末:相比工业或者制造业来讲,农业似乎是更加落后的。从荔枝来看,工业中演化而来的技术在向农业领域去迁移,您怎么看这种变化?这是一种降维方式吗?

  董明珠:我觉得不是降维,是升级。比如,我们原来做的数控机床可以对钢材等一系列材料进行加工,来满足我们的需要。但现在,从田头到超市,再到消费者家里,我们要提高整个一路保鲜的质量。不是降维,我觉得是提升品质生活。这反而给我们提出更高的要求。铁块加工和保鲜产品真的不一样,是要有科技含量的。

  在生产过程当中还要保持它的品质,保持它的营养,到了餐桌上还不能靠加添加剂来保鲜,不然也没有它本身的特色了,其实这是一个高难度的研究,真的还不简单。

  南方周末:可不可以这么去理解,过去我们消费者跟格力产生接触,主要是通过冰箱或者空调,我把荔枝买回来放到冰箱时产生了联系。现在消费者从荔枝挂在枝头时就已经与格力产生联系了,所以链条是变得足够长。

  我觉得农村振兴就要农业工业化,这很重要。比如说,我们过去一个农民家里种一亩地,他没有办法储藏好,因为量不多且品种很多。从管理上他应该怎么更科学,这就给我们提出一个很好的思考问题。

  未来农业要工业化,我们把农民当成工人有科技感的主题名字,如果我们的农民每天像我们一样准时去上班,就像城里人一样去上班。用科技做支撑,每个月能够拿到几千块钱的收入。过去的散户集中在一个基地,真正住在一个城市,叫农村城市化。这变成一个城市,每天早上我们开着车到田头去上班,这一幅美好的画面,我一直在想象当中,农业工业化可能就是这样了。

  农民们开着机械化的机器到田间去,收购时机械化收购,收购上来到保鲜储藏的地方,按照果实大小分为各种品类,再送到各个卖点。甚至消费者在家里下单,直接从(果园)这里配送过去。(市民的)生活质量会提高很多,农民生活也会发生变化有科技感的主题名字。

  我们把农民充分地解放出来,做更多有意义的事情。像荔枝,我们采集了很多下来,并且保护得很好,可以实现再加工。一部分是新鲜的,一部分做荔枝罐头,可以做出很多很多。农业工业化,一定是让农民不是简单地拿锄头种地(的图景)。

  董明珠:对,我觉得那时候才是真的美好生活。我一直在想,如果有一天没有农民和工人的区别,没有农村和城市的区别,我们叫作真正的共同富裕、城镇化、共同劳动,共同创造财富。所以,创新无处不在,这是第一。第二,我觉得我们制造业做这个荔枝保鲜,是一种情怀,解决了所有的果农的需求,这是很大的一件事。

  南方周末:所以格力其实在整个广东荔枝这个领域里面,他扮演的角色应该是在这里吧,把整体技术含量提高?

  董明珠:对。那天我们(荔枝保鲜设备下线的)报道一出来,美国的朋友打电话来了,说“我们在美国从来没吃过新鲜的”。我们现场给大家看了嘛,他没想到新鲜荔枝是这样的,他说“哎呀这个太好了,如果美国能有就好了”。我们这个移动式设备能够保持25天,我们飞机一天就到了,那后面20天很快就卖完了,对吧?

  每一个人都享受到新鲜营养健康的产品,我觉得这也是很重要。(这)不仅解决了果农的问题,更重要解决消费者的健康问题。

  董明珠:(销售)渠道还是不同的,因为是有专业的人在做。我认为不愁卖,过去是因为你不能保鲜,所以你才愁卖。两天卖不掉,后天就坏了,就不值钱了,肯定只能一块钱两块钱,因为烂了嘛。再过一个星期,直接就扔掉了,你卖也卖不了,是我们现在保证让他这几十天都保持新鲜的,给他延长了给别人推广的过程,一个时间。

  南方周末:7月初,格力电器牵头成立的广东省预制菜装备产业发展联合会挂牌。预制菜的大联盟,格力电器是第一个扛大旗的。为什么要做这个战略?

  大家一讲“预制菜”三个字有科技感的主题名字,觉得是垃圾食品。还是回到那句话,怎么保持它的健康,保持它的营养不流失,保持它的新鲜,这是很重要的几个词。

  我们是来做硬件的。首先是冷库。怎么样保证这个产品在什么温度下,品质不会发生变化。接下来就是生产了有科技感的主题名字。现在的年轻人可能都没有做饭的习惯了,我们就希望大家既能有情感,又方便,那么预制菜的制作过程就显得尤为重要。所以我们就希望能够把制作自动化,因为生产过程中温度要很低,我觉得这里面可研究的东西太多了。实际上我们已经落后了有科技感的主题名字,对吧?

  董明珠:你看日本很多的饭店都是预制菜,后端全部做的是成了,然后到店面基本上属于加热状态。

  董明珠:对,日本的菜系是非常简单的,寿司、三文鱼都是冷冻的。但我们中国的菜系是上千种,更具有挑战性。在国外搞配置式的中央厨房,很容易烤个面包、一个牛肉、一杯牛奶,然后就上了。菜都不用处理,都是新鲜的,就很简单。但我们中国,是要吃出百种的花样。

  我当时看了这个(信息)以后觉得,在农业发展过程中,如何把工业运用到农业里面去是值得去研究的,是有价值的事情。格力电器现在就准备要在这方面做研究,是把产品做出来的问题,能满足制作工人或者农民需要。

  董明珠:我想这是一家做不完的。广东省现在讲要制造业当家。制造业怎么当家?我就想把广东一些相关企业组合起来,当农村有需求的时候,我们要把所有的需求在我们这个(预制菜)联盟上完成,这就体现出大企业带动中小企业发展(的好处)了。

  董明珠:那是别人说的,还早呢。(做预制菜)不仅是珠海,还有广东省,甚至省外。我觉得技术要融合,品质要提升,同时逐步把预制菜的标准建起来。

  董明珠:当然有挑战了。但什么事不难都能做,那还要你做干嘛?它就具有挑战性,不能因为说考虑了不顺畅,你就放下了不做了。但我相信共同富裕,共同发展。要记住这八个字。我觉得每个人都应该有信心,这只是一个过程,不怕没问题。人肯定会遇到这样那样的挫折,或者遇到这样那样的难点,但是你不能是因为难点,你停下了,我们可以再去做突破研究科技进步的负面影响。

  董明珠:我觉得不能把它定为是未来的主要方向。不是这样来看企业的发展的。我不会顾此失彼,万亿市场的空调不做了科技进步的负面影响,不是这个说法。我觉得是满足美好生活需要,那你选择而已。

  至于规模到底多大,到现在很难说。你一定要我把它做成几千亿元的规模,不可能。要走好当下,每一天都是要脚踏实地的,对吧?做一件事,成一件事,我觉得这就是最好的。

  南方周末:所以不管是做荔枝冷藏保鲜技术也好,还是拓宽预制菜赛道也好,其实格力电器更多地还是因为家国情怀?

  我们不能光天天呐喊口号,天天指手画脚,更重要的是去实干。现在很多企业,特别是中小企业,它们在经营那方面的压力太大了。但是,我们也是从小企业做起来的,其实最关键在于产品好不好。产品一定要好,其实大家不是不理解这个道理,而是不去做,不愿意去做。

  既然讲到这里,我就想我们年轻人应该要树立一个正确的价值观。首先要“踏实”,而且要看到社会、看到老百姓真正的愿望,老百姓真正需要什么。第二,要有一个很好的心态。第三,就是要有让更多人的生活更加美好的理想。让别人能够幸福起来,其实这也是品牌最大的财富,消费者对格力的信任感和依赖可能也是来自这样的体验。

  南方周末:有三件事物改变了城市:汽车拓展了城市的边界,电梯增加了城市的高度,制冷设备提高了城市生活的质量。怎么看待制冷设备对城市生活的影响?

  董明珠:每一个人都有(美好生活)这个需求,而不止是城市。所以我说,未来的中国有一个美好的蓝图,每一个人有自己的自由空间,我们每个人都可以享受到健康的环境,我们每个人都能够享受到健康的食品。

  董明珠:其实在早期,节能理念就随着我们的消费而变化。我们在享受生活的时候,需要依靠资源消耗。一定要把再生资源理念贯彻到发展过程当中。

  再生资源,就是将过去旧的产品拿回来,进行回笼,变成新材料来使用。另一方面,更重要的是我们在用的过程当中,能不能实现节约能源。实际上,我们已经开发了相关技术,比如现在的光储空的技术。

  这个技术,最初我想的很简单:解决雾霾问题。不要消耗资源,产生污染,进而就设想做光伏空调这个产品。但现在不是了,现在我把“光储空”的能源都结合起来,把能源充足地利用起来,利用这项技术做到节能和环保,同时提高能量使用的效率。

  南方周末:“节能环保”也是一种未来城市的概念,有了这些创新的技术之后,您认为会对社会产生怎样的影响?

  董明珠:如果以后我们整个城市,不仅仅是城市,所有需要用到电的地方,都能依靠自然能源解决,那才是最理想的。我觉得应该放在更大的格局去看待这个问题,我们让整个中国不再需要消耗资源,帮助创造一种更加文明的社会。

  现在天气越来越热,光照量大,这种光照资源怎么把它用好?与此相关的太多技术是值得研究的有科技感的主题名字。在探索技术创新的过程中,需要不断地要求自己。其实,我认为人是要有梦想的。人有梦想的时候你就有用不完的劲,你每天都会觉得很充实。

  我们小的时候有布票有粮票,一家人一个月只吃一次肉。现在鲜肉的供给过剩,但是冷冻冷藏的技术能够把肉保持一年两年都很新鲜。那么供给过剩这个问题就解决了。实际上没有“过剩”这个概念,是以往的存储技术达不到要求。所以,(我们)需要去研究新的技术,哪怕在过程中会遇到困难。

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