在都会里种菜曾经日趋成为一种新风气，为稳固餐饮营业，雅高逢迎当下的都会农业新风潮，在自家旅店种起了菜，很有“自力更生”之势，也满意了主顾关于环保和安康食品的需求物联网的立异点

　　在都会里种菜曾经日趋成为一种新风气，为稳固餐饮营业，雅高逢迎当下的都会农业新风潮，在自家旅店种起了菜，很有“自力更生”之势，也满意了主顾关于环保和安康食品的需求物联网的立异点。

　　能够说这是举世游览的进阶版。四时旅店与天下最好餐厅丹麦 Noma 的主厨 René Redzepi 协作，将在 2017年为门客带来为期三周的美食探究(Culinary Discoveries)之旅。这趟美食之旅将于 2017年 5月 27日起程，6月 14日完毕。时期，乘坐四时旅店专属公家飞机，搭客将前后前去首尔、东京、香港、清迈、孟买、佛罗伦萨、里斯本、哥本哈根、巴黎等九座都会，追溯亚洲和欧洲美食的文明渊源。包罗交通和餐饮用度在内，整趟路程 13.5万美圆起。

　　别的旅店也接踵推出了智能入住效劳。客岁炎天，希尔顿(Hilton)在旗下 10家旅店引入“Digital Key(智能钥匙)”效劳(下图)。这项效劳仅针对希尔顿声誉客会(Hilton HHonors)会员，会员可经由过程 App Store，Google Play 和 Windows Store 下载 App。与喜达屋的 SPG Keyless 差别的是，希尔顿的 Digital Key 的“打点入住功用”许可主顾自选房间。希尔顿方案将这项效劳笼盖到环球 250家旅店。

　　2015年末，万豪(Marriott)也推出了自家的“智能钥匙”，万豪会员只需在手机高低载“Marriott Rewards(万豪礼赏)” App，便可用手机打点入住和退房。

　　按照结合国食粮和农业构造的预算，环球有多达三分之一阁下的食品被华侈，雅高团体以为他们在削减食品华侈方面另有很大的提拔空间。雅高自建蔬菜栽种园将为自家餐厅供给更多的当地食材，表现了团体撑持都会农业的新主意。

　　互联网行业各类创业孵化器和天使投资不足为奇，针对餐饮行业的创业者，万豪推出了一个名副其实的孵化器。

　　法国雅高旅店团体履行了一项削减食品华侈的方案 – 将食品华侈削减 30%物联网的立异点，此中次要步伐之一就是只管利用当地供给的食品。为此，雅高将在旗下旅店成立蔬菜栽种园。

　　onefinestay 兴办于 2010年，在伦敦，纽约，巴黎，洛杉矶和罗马等都会具有 2600处可供出租的房产。与 Airbnb 相似，onefinestay 的互联网平台便利房主们出租本人的衡宇，可是 onefinestay 会卖力检查每笔买卖。公司有专人卖力驱逐客户，并备有一支全天候待命的客服团队。

　　onefinestay 今朝仍处于吃亏。雅高方案在将来两年里，进一步投资 6400万欧元，并在五年内协助 onefinestay 拓展到环球 40个都会，将总支出从 2015年的 1500万英镑增加 10倍以上，到 2019年到达出入均衡。

　　Marionett Craft Beer House：位于匈牙利布达佩斯的精酿啤酒屋，由外乡企业家 Imre Toth 打造。这家颇具产业气味的啤酒屋，吸收了很多旅店住客。

　　四时旅店在业内首推定制公家飞机游览，让搭客游览时在空中享用到空中同步的顶级效劳。公家飞机由波音 757片面革新而来，机舱内设有 52张手工皮革奢华躺椅，已于 2015年在四时旅店举世之旅中首飞，本年是第二年。每段四时旅店公家飞机体验还包罗空中交通接送物联网的立异点、目标地计划路程、餐饮和活着界各地四时旅店的留宿。各路程 13.2万美圆起。

　　本年 4月，雅高团体以 1.48亿欧元收买了英国互联网高端衡宇短租平台 onefinestay，在占有互联网阵地的同时，也进一步扩大了旗下的高端品牌组合。

　　风头正劲的 VR(假造理想)手艺，不只被浩瀚科技巨子视为下一个发作点，连旅店、文娱等行业也开端研讨其贸易使用，试牟利用 VR 协助用户得到更直观立异的道理和办法论、片面的信息。

　　要想得到万豪的撑持，厨师需求提交一份完好的在线申请，一个展现本性的视频和一份具体的贸易方案书。

　　这些设法将由企业家委员会和本地餐饮、营销、财政方面的专家配合评判。评判尺度包罗缔造性、手艺、陈述质量、贸易方案和投资报答率等。

　　而在此前的 2月份，雅高别离收买了美国线上公家衡宇出租平台 Oasis Collections 30%的股分，和法国线上高级衡宇出租平台 Squarebreak 49%的股分。足见其抢滩互联网营业的决计。

　　近几年，旅店行业加快洗牌，大型并购置卖此起彼伏，在互联网分享经济形式下，以 Airbnb 为代表的线上短租平台的兴起进一步朋分了旅店客源。面临各种应战，传统旅店也在逐步翻开脑洞物联网的立异点，连续不断推出让人长远一亮的立异办法。本文梳理了环球各大旅店十大立异案例，归纳综合为五大类：体验定制化，效劳智能化物联网的立异点，引入环保理念，投资分享经济，撑持创业立异。

　　两年前，四时旅店(Four Seasons)联手出名床垫品牌席梦思推出“定制睡床”体验。来宾入住环球随便一家四时旅店，都能按照本人的爱好挑选床垫物联网的立异点。可供挑选的床垫硬度有 “软、中、硬”三种，并搭配有差别范例的枕头和床头用品，以使客人的温馨感最大化。体验后，客人还能够经由过程设在环球的四时旅店网点，购置全套的床垫、枕头和床上用品。(这算不算是一种新测验考试：把旅店作为 O2O 新据点?遐想到四时旅店新近引入的多项效劳现在已成为行业尺度，四时旅店在体验立异方面的确很超前)

　　手机翻开主界面，跳转后就是全景互动视频“Destination: Inspiration”，用户将置身于希尔顿旅店，得到设身处地的体验。假如扭转手机，视频会切换成差别角度，当这段 4分钟的全景视频完毕时，点击“Book Now(如今预订)”，会指导观众挑选喜好的旅游景点，并间接导向该地域的希尔顿旅店预订体系。经由过程手机预订的希尔顿声誉客会(Hilton HHonors)会员，将享用独家扣头，包罗免费 Wi-Fi，数字化注销入住等效劳。希尔顿信赖，全新推出的挪动视频告白将为团体引入更多客流。

　　Roofnic：伦敦 Roofnic 是 CANVAS 孵化的第一个项目，位于伦敦 Marriott Hotel Park Lane，该旅店前餐厅和酒吧司理 Ashley Dawes 率领团队将一处未利用的屋顶天台改形成一座村落夏季花圃。 酒吧天天售出 1000杯鸡尾酒立异的道理和办法论，开业三个月营收就超越了 50万英镑。

　　今朝雅高团体的菜单上约有40种差别的主菜，将来主菜将削减到 10~20种，并更多天时用本地原质料;

　　小编寄语：所谓案例，只是为了报告各人，凡事另有另外一条路能够选，假如完整复制案例里的做法，就没有本身的特征，只需能在案例里获得启示从而订定合适本人的开展方案，走本人的立异之路，才气在旅店业中脱颖而出。

　　希尔顿就推出了一个 360度VR全景视频，最终目标是鼓励主顾经由过程官方渠道间接预订房间(环球支流旅店团体都在增强这项营业，详见下文)，详细是如许的：

　　假如被选中，这些到场者能够到所申请的万豪旅店的尝试室，在那边实验他们关于食品或饮品的贸易观点能否可行。万豪将为他们供给园地、资本及近 5万美圆的天使资金，赐与这些创业厨师充足的撑持和空间来完成他们的贸易理念。

　　“分享经济”海潮下，Airbnb、Homeaway 等线上短租平台使度假租赁对用户和屋主都变得很简朴，对商务游览和休闲游览都形成了影响，很多传统旅店团体心旷神怡。旅店或是做出新的测验考试，或是打入“内部”，间接以收买或投资的情势，成为别的线上短租平台的股东，做 Airbnb 间接合作敌手的盟友。

　　2014年末，喜达屋 SPG 优先主顾忠实方案推出 SPG Keyless 智能入住效劳，来宾能够利用智妙手机替代房卡，打点旅店注销和入住。环球范畴内的雅乐轩旅店 (Aloft)、W旅店和 Element 旅店都将利用这项效劳，详细操纵为：经由过程喜达屋官方渠道或挪动端 App 提早预定房间，在入住前 24 小时可检察房间号，“下载”电子客房钥匙;到达旅店后，翻开使用法式，间接走向房间门锁，等候绿色灯光与振动蜂鸣便可进入房间，时期不需求与任何人停止打仗。如许一来，来宾没必要特地到旅店前台打点入住，制止了列队等待。

　　2014年末，万豪建立了一个“美食美饮观点尝试室” Canvas。这是一个针对餐饮行业创业者的孵化器，万豪约请处于创业中的厨师们在遍及北美、中东、亚洲和欧洲的 16家旅店当选取一家停止申请。

　　LoveHomeSwap 创立了一套会员留宿交流体系 – 用户归还自有的闲置衡宇赢取积分立异的道理和办法论，交流别人的居所寓居。2011年景立至今，Love Home Swap上注销了散布在190个国度的超越 10万个住房。这个数字还在不竭上涨。

　　喜达屋旅店团体旗下的 W度假旅店与适口可乐公司协作，在巴厘岛塞米亚克 W水疗度假旅店(W Bali–Seminyak)推出了首间 W Sound Suite(W音效套房)。这是一间公家音乐师作室，便利专业唱片艺术家、灌音室音乐家和建造人记载旅途中的灵感。本年晚些时分，好莱坞、巴塞罗那和西雅图的 W旅店将连续推出这款套房。以后还会推行到更多 W旅店。