克日，广东品珍控股团体有限公司联席CEO、广东品珍新鲜科技有限公司董事陆骥烈，分享了冷链物流和食物科技研发的开展示状与将来开展将来科技行业

　　克日，广东品珍控股团体有限公司联席CEO、广东品珍新鲜科技有限公司董事陆骥烈，分享了冷链物流和食物科技研发的开展示状与将来开展将来科技行业。

　　新颖、安康、高品格的食材能够满意消耗者的需求，而怎样未来自天下各地的生鲜食材新颖运抵消耗者的餐桌无疑是食物行业的一大应战。陆骥烈引见，食物腐朽蜕变是形成食物宁静隐患的次要缘故原由之一，而环球生鲜食材的远程运输不断面对着高温保鲜手艺的瓶颈天下开展的根本趋向。品珍控股不断在打破冷链物流手艺方面发力，并基于尺度主动化，分离互联网、物联网、大数据等去提拔服从和效劳。为了霸占远程超高温保鲜困难，品珍控股旗下的国通公司在中国斥资4亿元打造了超高温财产链物流基地，定制了1000个接纳航天航空手艺尺度的超高温-60℃冷链运输集装箱，以先辈的冷链手艺包管食物在消费加工、储藏运输、贩卖到消耗前的各个环节中一直掌握在恒温高温情况。同时借助物联网手艺中的传感体系、射频辨认RFID手艺等先辈手艺，提拔冷链物流的办理服从和效劳质量，确保食物的最好品格，让消耗者深居简出也可享用来自环球新颖即达的珍羞好菜。

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　　陆骥烈暗示，这些年食物行业开展快速将来科技行业，消耗者对食物的质量宁静、口胃和养分代价的请求不竭提拔。基于食物行业市场需求、产物立异和开展趋向的灵敏洞察，品珍控股努力以科技手腕，完成立异产物、提拔食物质量和消费服从和鞭策行业的可连续开展。在文莱蓝虾选种育苗中间内，灰蓝色的虾体、晶莹剔透的文莱蓝虾看起来跟其他的虾不太一样，并且它在口胃和养分代价上也有其他虾种不成相比的劣势。其最大卖点除高卵白、低脂肪这些劣势，还富含微量元素、自然虾青素。陆骥烈引见，品珍国际经由过程当代遗传学手艺、生物手艺手腕，颠末不竭的立异研发，霸占了选种育苗的手艺难关天下开展的根本趋向，让蓝虾的种类特征和品格得以优化，生长为具有自有常识产权、体内没有微生物和寄生虫的SPF蓝虾种源。同时，品珍国际还操纵物联网、大数据、野生智能等手艺，深化使用到蓝虾的研发、检测将来科技行业、养殖真个各个环节，既确保了蓝虾的食物宁静质素，又大大提拔了蓝虾养殖的消费服从和产量。在科技的加持下，文莱蓝虾产物曾经完成了财产化范围。据理解，由品珍控股协作建立的研发中间每个月可培养高品格蓝虾苗1000万只，废品虾年产能可达1300吨。

　　预制菜也是品珍国际计谋规划的重点之一。在预制菜板块，品珍控股旗下的品珍科技重点打造了“御鲜锋”品牌，前后荣获了“广东省预制菜全财产链尺度化试点”、“中华地标美食新锐品牌”和“2023智造预制菜投资潜力TOP20”等称呼。陆骥烈暗示，风味和安康是此后预制菜的重点开展标的目的，而科技立异才能是预制菜这一赛道的制胜之道。“科学的配方、先辈的工艺、尺度化的消费，才气让预制菜产物在剧烈的市场所作中脱颖而出。”陆骥烈暗示。为了让预制菜产物更安康、便利、甘旨，品珍科技结合大学和科研机构到场开辟预制菜产物的研发，经由过程当代工艺、提纯手艺、保鲜手艺、养分组合等先辈手艺，进一步发掘预制菜产物的潜力，今朝相干研发功效已在御鲜锋系列产物中“落地生根”。在陆骥烈的率领下，品珍控股还放慢鞭策了预制菜的智能化、尺度化天下开展的根本趋向、范围化建立，搭建了产物研发、食材加工、宁静检测、贩卖、存储运送的全链路系统天下开展的根本趋向，并促进了预制菜的加工、仓储、配送将来科技行业、冷链等基地建立和效劳。

　　陆骥烈暗示，将来期望进一步发掘先辈科技的潜力，完美品珍控股的冷链物流平台造，不竭寻求食物研发科技的打破，联袂环球协作同伴把食物科技行业做大做强，为消耗者带来放心的品格美食。他深信食物宁静的奇迹远景宽广，“我曾经把食物科技看成毕生奇迹，并抱着这颗初心不懈勤奋。” 陆骥烈说。

　　来自南美养分丰硕的白对虾、大洋洲的嫩滑海鲈鱼、新西兰肉质肥美的翡翠贻贝，澳洲又鲜又嫩的肥羊肉当一道道来自环球各地、新颖适口的美食摆在餐桌的时分，我们不由赞赏“冷链”这道“传送门”的奇异魔力。先辈的冷链手艺让环球各地的美食得以推行，并满意消耗者关于高品格食材的需求。品珍控股具有环球的冷链财产链和前沿的食物科技手艺，鼎力鞭策了环球食物科技财产的开展将来科技行业。

　　品珍控股建立于2014年，次要运营新批发、食物研发与加工、环球供给链等营业将来科技行业。其不断承袭着品格、安康、甘旨、私享等理念，努力以环球抢先的食物研发科技和超高温冷链物流手艺包管食材的新颖与高品格，为客户带来安康适口、富有养分代价的食材。食物的宁静与立异是品珍控股的初心，也是中国食物行业与企业的将来。